MMMMMMMM *favorittpasta* MMMMMMMM

ingredienser på 4 personer

• 600 g renskåret svinekjøtt i strimler
• 200 g pepperonipølse i skiver
• 4 ss olje
• 2 stk. gul paprika
• 1 stk. purre
• 4 båt hvitløk
• 2 beger crème fraîche
• 4 ss finhakket kruspersille eller bladpersille
• 4 dl kjøttbuljong (utblandet)
• ½ ts pepper

Slik gjør du:

1. Stek pepperoniskivene i stekepanna i litt olivenolje sammen med svinekjøttet på middels sterk varme. Legg dette til side.

2. Del paprika i staver, purre i ringer og finhakk hvitløk. Surr grønnsakene i litt olje til de blir blanke og myke.

3. Ha kjøttet og pepperonipølsene tilbake i panna og tilsett creme fraiche og buljong. La småkoke i 2-3 min. Smak til med pepper, og dryss over persille.

Serveres med pasta og en frisk salat.